Ce mois-ci, nous avons rencontré Jacky Louazé, jeune chef du restaurant "Le Foch" à Reims, aujourd'hui 1 étoile au guide Michelin. Nous lui avons demandé de créer une recette facile, afin que vous puissiez aisément la réaliser à la maison, à l'aide de produits de la région Champagne-Ardenne...
très bonne idée à Reims de cuisiner du poisson.Ce n'est surement pas courant.diététique et excellent.A la frontière espagnole , nous en mangeons beaucoup.
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