Ce mois-ci, nous avons rencontré Jacky Louazé, jeune chef du restaurant "Le Foch" à Reims, aujourd'hui 1 étoile au guide Michelin. Nous lui avons demandé de créer une recette facile, afin que vous puissiez aisément la réaliser à la maison, à l'aide de produits de la région Champagne-Ardenne...