Dresser l'assiette

Reims saint-jacques lentilles champagne jambon reims

© Marmiton.org

A l'aide d'un cercle à pâtisserie, déposez les lentillons au centre de l'assiette.

Déposez les noix de Saint-Jacques tout autour et déposez sur chacune un carré de jambon de Reims.

Arrosez les noix de Saint-Jacques d'un filet de vinaigrette huile d'olive - vinaigre balsamique.

Servez immédiatement.

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