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Reims recettes chefs

Sommaire en images
  

Les chefs de Champagne-Ardenne vous livrent quelques-unes de leurs recettes!

Découvrez leurs recettes :


> Laurent Laplaige, restaurant Le Millénaire
Suprême de turbot rôti et tatin d'échalotes

> Didier Elena, restaurant Les Crayères  :
Turbot de Bretagne à blanc, réhaussé de poivres, pomme à pomme aux échalotes

> Vincent Dallet, chocolatier à Reims et à Epernay
Aiguillettes d'oranges confites
Truffes au poivre de Séchuan et ratafia de champagne
Tuiles au grué de cacao


Découvrez également le chef et la recette du mois en images :
Jacky Louazé, restaurant Le Foch
Vinaigrette de lentillons de champagne, Saint-Jacques rôties et jambon de Reims




 
  

Publié par
le 21/03/2007
Note :3/5 
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