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Choisir un foie gras cru : les secrets du chef
 

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Vue en planches

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lentilles
Cuisson des lentilles		poireau
Cuisson des poireaux		haricots coco
Coupe des haricots coco
foie gras canard
Coupe des escalopes de foie gras		foie gras canard
Cuisson du foie gras		bouillon
Monter le bouillon au beurre
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