Hôtel de Ville

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Déambulons autour de l'Hôtel de Ville

> Depuis la place de la République, dirigez-vous vers les Halles du Boulingrin, un grand bâtiment pourvu d'une voûte en béton qui lui doit d'être classé Patrimoine Historique pour être une des premières du genre.

Autrefois, un marché se tenait sous les Halles du Boulingrin. En raison de sa vétusté, le marché à désormais lieu le samedi matin sous le parking couvert attenant. Des projets sont à l'étude pour sa réhabilitation.

Déambulez sur le marché à la recherche des produits typiques de la Champagne : le navet Boulette de Bussy à la collerette verte, les lentillons de Champagne, les asperges en saison ou la dinde rouge des Ardennes.

> Empruntez la rue de Mars, passez devant la Brasserie Le Boulingrin installée depuis 1925, de style art déco et réputée notamment pour ses os à moelle et ses andouillettes.

> Descendez la rue, sur le trottoir de gauche se dressent les anciennes caves Jules Mumm, admirez la frise en mosaïque qui représente les différentes étapes de l’élaboration du vin de Champagne.

> Vous débouchez place de l’Hôtel de Ville.

L'Hôtel de Ville célèbre les mariés le samedi matin. Montez au premier étage pour découvrir les salons de réception, richement décorés dans un style qui n'est pas sans rappeler les années 20.

> Sortez de l'Hôtel de Ville, en face de vous 3 rues continuent tout droit, empruntez celle qui se situe à gauche, une boulangerie fait le coin.
C'est la rue du Tambour, empruntez-la pour rejoindre la place du Forum.


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