Après les efforts, le réconfort, le chef nous tend, à moi et Anne-Cé, des fourchettes !
Nous ne nous faisons pas prier pour goûter !
L’alliance entre le moelleux du foie gras, la saveur du bouillon, la fraîcheur des légumes et le léger croquant des lentilles est délicieux. L’ensemble est riche et flatteur au palais.
Le vin choisi par le sommelier et le chef se marie parfaitement à l’ensemble, mais nous ne faisons qu'y goûter car nous avons de la route à faire pour regagner Toulouse.
Nous remercions Pierre Sépulchre et nous éclipsons, il nous a gâtées.
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