Parcours Gourmand
Aux abords de la Garonne
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Soirée gourmande à Toulouse
 

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De la dorade sur le port

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Toulouse : garonne, nougaro
Place et église de la Dorade © Anne-Cé

Nous montons sur le Pont-Neuf.

C’est amusant, de voir ce pont, très massif, pourvu de larges ouvertures dans ses piliers : ceux-ci ont été aménagés afin de palier à une montée éventuelle des eaux : l’eau canalisée dans les trous exercerait ainsi une pression moindre sur les piliers du pont lui permettant ainsi de mieux résister à la force de l’eau.

Depuis le pont, Anne-Cé me montre une église et une place qui portent le nom d'un poisson !

Il s'agit de l'église et de la place de la dorade et "dorade "signifiait "doré" autrefois.

La place de la dorade se trouve, contrairement à la ville, à la hauteur de l’eau. Il s’agit en fait de l’ancien port de Toulouse. Juste en face, je découvre l’Hôtel-Dieu, l’hôpital actuel, et juste à côté, un ancien château d’eau reconverti en galerie.


Savez-vous où habitait Claude Nougaro ? Découvrez quelques indices page suivante...


Parcours Toulouse page 12/24

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